Découvrezla préparation de la recette "Verrine de tomates séchées et tartare". Mixez 100 g de tomates séchées et ajoutez une c. à soupe de crème fraîche. Disposez la mixture dans des
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée froide > Tartare > Tartare de tomates et thonPour la sauce 200 g de thon au naturel en boîte150 g de fromage frais type St Moret ou autre1 de ciboulette ciseléeEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 15 minPréparation15 minRepos-Cuisson-Étape 1Ebouillanter, peler et épépiner les tomates, puis les couper en petits dés. Les diposer en quatre parts égales dans les assiettesÉtape 2Dans un bol, émietter le thon, puis y ajouter le fromage, la ciboulette, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance 3Préparer la sauce en mélangeant tout simplement l'huile et le vinaigre à la fourchette, puis en arroser les 4Séparer la préparation en quatre parts égales en forme de boule et disposer sur les 5Si possible, faire la préparation au fromage 1 heure avant environ et réserver au frais, c'est encore terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tartare de tomates et thon Ingrédients 4 tomates 1 concombre 150g de thon au naturel 300g de feta (j'ai mis du gruyère) 1 citron 8 feuilles de basilic 1 c às de vinaigre de vin (n'importe quel vinaigre fait l'affaire) 4 c às d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation: Porter une grande casserole d'eau à ébullition et y plonger les tomates 30 secondes. Ingrédients 350 g de mogettes cuites 160 g sec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 petite cuillère à café de moutarde Sel et poivre du moulin 2 tomates bien mûres 50 g de thon en boite 10 olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de pesto au basilic 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 jus de citron Poivre du moulin Éplucher les tomates et enlever les pépins, les couper en morceaux Dans un mixer mettre le thon en miettes, l’huile d’olive, les olives, le pesto, le jus de citron et les morceaux de tomates, mixer grossièrement pour garder quelques morceaux Assaisonner sel et poivre à votre goûtDans les verrines répartir les mogettes assaisonnées, ajouter le tartare par-dessusAstuce culinaire Créer votre recette en remplaçant les mogettes par des haricots rouges ou des pois chiches, le thon par des sardines ou du hareng fumé…Mode de cuisson des mogettes Pour avoir 350 g de mogettes cuites, partir d'environ 160 g de produit sec Trempage obligatoire 12h dans 2 volumes d’eau - favorise la digestion Rinçage à l’eau froide Cuire en démarrant à l'eau froide dans 3 volumes d'eau non saléeTemps de cuisson indicatif après ébullition 2h avec couvercle à feu douxRésultat attendu Mogettes entières fondantes. Égoutter au moment de l'utilisation en assaisonnant à chaud pour un meilleur d’un tour dans son sac le légume sec Cuire une plus grande quantité est économique et pratique. Le reste est facile à congeler pour avoir sous la main des mogettes prêtes à l'emploi. On trouve les haricots blancs en conserve si on n’a pas le temps de les cuire. Ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude accélère sa cuisson et favorise sa digestion. 2brins de cive ½ oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 jus de citron vert Sel et poivre Ingrédients pour le guacamole : 2 avocats bien mûrs 1 jus de citron vert 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ tomate coupée en petits dés ½ échalote Sel et poivre. Procédure. Réalisation du tartare : Couper les chutes de Par Agathe Mayer Le 03 mai 2016 à 14h46 Infos pratiquesTemps total 15 min Temps de préparation 15 min Nombre de personnes 6 Difficulté Facile Coût Economique Type de cuisson Sans cuisson Type Entrée Catégorie Boisson Critères nutritionnels Antidiabète , Antioxydant , Riche en fibres , Riche en oméga 3 , Sans gluten , Sans laitage , Sans oeuf , Ingrédients350 g de mogettes cuites 160 g sec3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de vinaigre1 petite cuillère à café de moutardeSel et poivre du moulin2 tomates bien mûres50 g de thon en boite10 olives noires dénoyautées1 cuillère à soupe de pesto au basilic3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 jus de citronPoivre du moulinPréparationÉplucher les tomates et enlever les pépins, les couper en morceauxDans un mixer mettre le thon en miettes, l’huile d’olive, les olives, le pesto, le jus de citron et les morceaux de tomates, mixer grossièrement pour garder quelques morceauxAssaisonner sel et poivre à votre goûtDans les verrines répartir les mogettes assaisonnées, ajouter le tartare par-dessusAstuce culinaire Créer votre recette en remplaçant les mogettes par des haricots rouges ou des pois chiches, le thon par des sardines ou du hareng fumé…Sur le même sujetTaillerle thon en petits cubes, les mélanger dans un saladier avec les jus de citron, le reste de l'huile d'olive, les olives en morceaux, sel et poivre. Répartir la concassée de tomates dans le fond de quatre verrines ou coupelles. Recouvrir de tartare de thon. Laisser mariner au moins 1 heure au frais avant de déguster.
vinaigre de tomates Mutti. Dans un bol, mélanger le thon, le fromage blanc, le raifort, le jus de citron et le persil plat. Saler, poivrer. Réserver au frais. Au moment de servir, répartir le mélange au thon dans des verrines.
Instructions couper le thon en petits cubes de moins d'un 1/2cm. Mélanger avec l'échalote émincée, une cuillère à café d'aneth,les câpres et un filet d'huile d'olive. Laisser reposer 30mn. Au moment de servir ajouter 1 filet de vinaigre d'agrumes, quelques gouttes de Tabasco et de sauce worcestershire - salet et poivrer puis déposer
BQYRYud. verrine tartare de tomate et thon
